人物誌|邁入品牌新篇章!延續傳遞愛與祝福的信念,凱莉小姐的重生之旅,LADY KELLY

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人物誌|邁入品牌新篇章!延續傳遞愛與祝福的信念,凱莉小姐的重生之旅

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「『創業路上,總是孤獨的』,雖然大家都這麼說,但我很慶幸,我們有這麼多夥伴、客人,可以在品牌最困難的時候,給予支持和力量。」LADY KELLY 創辦人-凱莉小姐 Kelly 如是說。

2013 年,從網路社群分享起家,用 google 表單收單,大學時期的 Kelly 開啟了她的創業路,以蛋糕甜點作為傳遞幸福的媒介,幾年下來累積一票熱衷粉絲,透過有溫度的小日記抒發分享,記載了許多品牌故事與里程碑。然而,美好景況終究有著不可控的因素——人。面對與前股東的合夥糾紛,Kelly 決定放下過去,創立 LADY KELLY,帶領新品牌再出發。

LADY KELLY 誕生了,然後呢?這些年,Kelly 又是如何抗衡感性與理性,讓身心維

持在平衡的狀態呢?又是用什麼樣的信念,重整品牌往新的篇章前進呢?

重新出發的動機

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攝影/涂豫新

對 Kelly 來說,做品牌除了經營成本、看數字之外,更重要的是串聯人與人之間的情感關係,一顆蛋糕乘載著對人的愛意與祝福,在主客互動中,營造某種程度的幸福氛圍,這是她在創業路上的核心理念,而這樣的道理,同時也深植夥伴們的心中。

面對接連不斷的風波、負面的惡意抹黑,凱莉小姐決定放下原先的品牌 Color C’ode,重新創立新的品牌——LADY KELLY,為的就是守護傳遞幸福的品牌精神,並提供更多不同的服務面向,不讓這樣的初衷被抹滅,絕不能愧對粉絲長年來的支持。

過程的成長學習

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然而,重新開始新品牌的經營,前股東的「攻勢」反而越演越烈,面對毫無止盡的網路攻擊、莫須有的指控,來來回回十多起的法律訴訟,Kelly 抱持著從不反擊的態度,因為她知道:「當正面開了第一槍後,惡意只會不斷蔓延,這樣就與品牌價值背道而馳了。」

為了梳理繁亂的心情,不讓這些惡言影響到夥伴們,Kelly 會透過長時間的靜默、舒緩瑜珈以及大量的閱讀來平衡身心靈,藉以在應對危機的時候,能理性地看待,並於當下做出正確的選擇。Kelly 認為「苦是最好的老師」,在創業中遇到人際間的轉折,即使遭遇許多磨難,卻也是品牌成長的養分。

新口味增加亮點

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面對新品牌的營運佈局,勢必也需要在商品上著重心力!LADY KELLY 的研發顧問 Sam,習慣從日常中熟悉的味道創新改良,轉化成人氣的美味蛋糕,如經典的黑絲綢巧克力蛋糕,靈感是來自每個人童年記憶中的金莎巧克力、溫潤的抹茶小豆捲,則是來自沁涼消暑的紅豆粉粿冰棒。

藉由這樣的思維,近兩年也開發了「芋頭布丁鮮奶油蛋糕」、「焦心可可蛋糕」,將台灣人對傳統芋頭布丁的記憶,加以改版創造,芋頭綿密口感加上細緻的布丁層層堆疊,以及經典的香蕉配上巧克力風味,點綴懷念的焦糖香氣,很快擄獲粉絲們的味蕾,成為高人氣的熱門必點品項。

品牌未來的目標

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一路走來,支撐品牌走下去的,背後除了經營者的用心、夥伴們的付出之外,還有一群默默支持的粉絲們,用一顆顆美味的蛋糕,將滿滿的愛與祝福,傳遞到心愛的人身上。

面對這些年的挫折和考驗,Kelly 以自己的親身經歷,給創業者一些建議:經營事業會遇到許多的挑戰,在過程中我們會感到困難與痛苦,是因為當下的我們並沒有能力解決。但是我們可以選擇如何思考看待事件的發生,以決定自己的心在天堂還是地獄。

「一念天堂,一念地獄」,經營事業與人生,其實就是要不斷提升自身的能力,當我們足夠強大並學會解決、問題將不再困擾自心。而當我們從逆境中迎向光明時,那段黑暗就是我們得以窺見愛的背景,是它們創造了一個可以感受到愛的環境,成就我們擁有那份勇氣、成為光亮與愛。

初心理念不變、品牌的溫度不變,新品牌的升級蛻變,對創辦人 Kelly 來說,彷彿走了一遭荊棘之路,所幸有這麼多愛和溫暖的持續支持,使 LADY KELLY 的未來,一樣充滿著幸福與希望。

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攝影/涂豫新

本文轉自 人物誌